Was soll gekocht werden? Das eine schmeckt dem nicht, das andere gab es berits gestern. Meine Kinder schrien, aber bitte nicht mit zuviel Gemüse. Da viel mir ein, einmal Paella zu versuchen. ein Versuch, der sich als gelungen erwies. Die Teller wurden von allen aufgegessen. Auch die jüngste hatte alles aufgegessen (Allerdings mit einer kleinen Einschränkung: sie bekam das Gleich Gericht, allerdings nur mit Reis und Hühnerfleisch.
Paella
Ein schnelles und einfaches Rezept was nicht nur gut aussieht sondern auch erstklassig schmeckt
- 1 Stück großer Zwiebel
- 2-3 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Tasse Reis
- 2 Tassen Wasser
- 1 TL curcuma
- 1 Stück roter Paprika
- 150 g Erbsen tiefgekühlt
- 400 g Hühnerfleisch
- 250 g Packung Meeresfrüchte tiefgekühlt
- Salz und Pfeffer
- Zunächst werden Zwiebel und Knoblauch klein geschnitten und anschließend mit Öl in einem Topf angeschwitzt. Reis und Curcuma dazugeben, kurz anrösten und mit Wasser ablöschen. Würzen noch nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Nun das ganze ca20 min köcheln lassen.
- Während der Reis auf mittlerer Stufe köchelt wird noch der Paprika klein geschnitten und gemeinsam mit den Erbsen nach ca 10 Minuten zum Reis dazu gegeben.
- Hühnerfleisch klein schneiden und in einer Pfanne scharf mit den Meeresfrüchten anbraten.
- Zum Schluss wird Reis und Fleisch vermischt.
